鶏ささみと梅オクラのおつまみ

オクラは板ずりしてから、鍋に水と塩を入れて沸騰したらオクラを1分ほど湯がいてザルに上げてカットする。

鶏ささみも筋を取ったら、鍋に水と塩を入れて沸騰したお湯に10分ほど入れて火を通す。（火は止めて煮立たせない）

ささみをザルに上げて、熱が取れたら手でちぎってほぐし、オクラとカットした梅干しを入れて合える。

醤油を回しかけて、味を整えて完成。