新たまねぎと鶏肉、野菜のこっくり味噌煮♪
はるさんの台所 @cook_40056001
新たまねぎは 煮込むとますます甘さがアップ
鶏もも肉 野菜と合わせ だしをきかせたみそ味で楽しんだの♪
新たまねぎの甘さで砂糖控えめでもとっても甘いの
まろやかなうま味が口いっぱいに広がって素敵
新たまねぎと鶏肉、野菜のこっくり味噌煮♪
新たまねぎは 煮込むとますます甘さがアップ
鶏もも肉 野菜と合わせ だしをきかせたみそ味で楽しんだの♪
新たまねぎの甘さで砂糖控えめでもとっても甘いの
まろやかなうま味が口いっぱいに広がって素敵
作り方
- 1
新たまねぎは厚めのスライスに
にんじんは小ぶりの乱切りに
干ししいたけは水戻しして好みの大きさにカット - 2
ネマガリダケの茎 フシとフシの間の柔らかいところを輪切りに
ほうれん草はゆでてさっと好みの下味をつけておきます - 3
① 鍋にだし汁＋砂糖とにんじんを入れ みそを半量加え煮ます
- 4
② にんじんがやわらかくなったら新玉ねぎ以外の材料と調味料を加え 煮汁が半量になったところで新玉ねぎを加え煮詰めます
- 5
器に盛り付け 付け合わせのほうれん草を添え 鍋に残った煮汁を上から回しかけます
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コツ・ポイント
ネマガリダケは北海道の春の味覚 、鶏肉とネマガリダケを一緒に煮るとなぜかとろみが生まれるの
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こっくり！さっぱり！新玉ねぎの鶏肉炒め♪ こっくり！さっぱり！新玉ねぎの鶏肉炒め♪
新玉ねぎの甘さが、鶏肉と合います！合わせ調味料が、味のポイントです。しつこくなく、あっさり食べられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24757820
