作り方
- 1
室温に近づけた豚肉をネットかタコ糸で括って爪楊枝で刺して穴をあけまくる
- 2
フライパンで全面焼く
- 3
炊飯機に肉と調味料全て入れて一度炊飯（40〜50分）ネギ、生姜とニンニクはぶつ切りして入れる
- 4
肉を裏返して保温30分
- 5
ゆで卵はアルミで包んで卵が浸かり切る量の水とラップしてレンジで500w9分加熱
- 6
タッパにうつすタイミングでゆで卵と共に入れてラップを落として冷ます
- 7
タレを作りたい時はフライパンに煮汁と水溶き片栗粉でトロミをつけて肉にかける
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STERA27 -
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