作り方
- 1
切り身は熱湯を優しくかけ、1分ほどおきます
-
- 2
氷水に切り身を入れ絞めます（崩れやすいので優しく入れます）
-
- 3
鍋に☆調味料☆と生姜を入れ、煮立ったら水気を切った切り身を入れ強火で炊きます。アルミホイルで落し蓋をします
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- 4
およそ15分ほど（煮汁が少なくなるまで）強火で動かさない
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- 5
お皿に盛り付け、タレをたっぷりかけたら完成です
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コツ・ポイント
火加減は終始強火です
甘いのが苦手な方は砂糖とみりんの量で調節してくださいね
ふっくら甘いタレでご飯か進みます〜！
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