作り方
- 1
☆パン生地の，材料をHB入れて、スイッチを入れる
- 2
クッキー生地を作ります★材料のバターをレンジで溶かして溶けたバターに砂糖を加えて混ぜる
- 3
さらに、卵を加えなじんだら薄力粉をいれて生地をまとめていく
- 4
クッキー生地を分けて丸めて冷蔵庫でねかす。 大きいメロンパン（約40g）小さいメロンパン（約20g）
-
- 5
パン生地を丸めて、天板に並べる 大きいメロンパン（45g） 小さいメロンパン（22g）
-
- 6
クッキー生地を、パン生地がおおいかぶるくらいの大きさにのばす
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- 7
伸ばしたクッキー生地をパン生地の上にかぶせる
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- 8
あみめ目をつけて、グラニュー糖をまぶす
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- 9
オーブンに入れて２次発酵 40度で30分
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- 10
二次発酵が終わったら200度に予熱して15分焼いてできあがり
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コツ・ポイント
パン生地と、クッキー生地の重さは
始めに、分ける前の総重量をはかって6で割って計算しとくと、うまく分けられと思います。上記のgはだいたいのgです。
私は、小さい方が食べやすいので12個で作ります。
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