作り方
- 1
キュウリは洗って皮をむき、千切りにする
- 2
玉ねぎは外皮をむき、スライサーで薄切りにして水にさらす
- 3
砂糖、麺つゆ、酢、おろし生姜をボールに入れて甘酢を作る
- 4
キュウリ、水気をしぼったスライス玉ねぎをボールに加える
- 5
アジを洗って水気をきってボールに入れ、片栗粉をまぶす
- 6
油でアジを揚げる
- 7
揚げたての熱いうちに、アジを野菜入りの甘酢に漬ける
- 8
しばらく味をなじませてから、器に盛る。お好みで冷蔵庫で冷やしてから食べてもいいです。
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