節約おかず◎厚揚げのピリッと生姜焼き

ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen

甘さ控えめにしたい場合はみりんを少なめに、逆に照りを強くしたい場合はみりん多めでもOKです。
ご飯にもおつまみにもぴったりです!

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 醤油 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 生姜 ひとかけ(約10g)
  5. 小さじ1

作り方

  1. 1

    醤油・みりん・すりおろし生姜を混ぜておく

  2. 2

    フライパンに油をひいて中火で熱し、厚揚げを両面こんがりと焼く(片面3~4分ずつが目安)

  3. 3

    火を弱めてたれを加え、全体に絡めながら1~2分ほど煮詰める。照りが出ればOK

  4. 4

    器に盛り完成

コツ・ポイント

お好みで刻みねぎやかつお節をのせてもOK

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に公開
はじめまして!社会人の男性です。料理初心者でも安心して作れるように、ポイントをしっかり押さえたレシピを紹介しています。料理は特別な才能や魔法が必要なわけじゃありません。自動車の組み立てやプログラムと同じように、手順通りに進めれば誰でも美味しく作れるんです!女性の社会進出が進んでいる今、男性ももっとキッチンへ!一緒に楽しく料理を始めましょう(^^)
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