保育園の簡単タンドリーチキン風

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おかず＊元保育園栄養士
おかず＊元保育園栄養士 @cook_113470355

・子どもに人気のメニュー！
・フライパンで蒸し焼きにするので柔らかくて食べやすい
・シンプルな味だけど大人にもおすすめ

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材料

鶏もも2枚分(500〜600g)
  1. 鶏もも 2枚
  2. サラダ油 適量
  3. ＊合わせ調味料
  4. ヨーグルト 80g
  5. ケチャップ 30g
  6. おろしにんにく 5g
  7. 塩 6g
  8. カレー粉 2g

作り方

  1. 1

    合わせ調味料を全て袋の中に入れて、揉んで混ぜ合わせる

  2. 2

    鶏ももを１口大に大きめに切って、袋の中に入れてよく揉み込む

  3. 3

    冷蔵庫に入れて15分ほど寝かせる

  4. 4

    フライパンに油を入れて火をつけ、皮目を下にして中火で焼く

  5. 5

    少し色が変わってきたら鶏ももをひっくり返し、蓋をして弱火で肉に火が通るまで蒸し焼きにする

  6. 6

    火が通ったら、余分な水分と油をペーパーなどで取り除いて、再度ひっくり返し、中火〜強火で皮に焦げ目がつくまで焼く

  7. 7

    焦げ目がついたらさらに盛り付けて完成

コツ・ポイント

大人には辛さが物足りないと思うので、大人のみ作る場合はカレー粉を足して下さい。

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レシピ作者

おかず＊元保育園栄養士
おかず＊元保育園栄養士 @cook_113470355
に公開
保育園の給食で作っていた子ども向きの料理が多め！あまり凝ったものは作れないので、簡単レシピだけすぼらな2児のママ
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