おくらの肉巻き(めんつゆ)

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おくらの肉巻き(めんつゆ)

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材料

2~3人分
  1. おくら 12本
  2. 豚薄切り肉(ベーコン) 12枚
  3. A めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  4. A　砂糖 1つまみ
  5. A　おろし生姜(ﾁｭｰﾌﾞ) 小さじ1
  6. A　粗挽きこしょう 少々

作り方

  1. 1

    おくらはヘタの周りの硬い部分を、包丁で面取りするように削り取り、軸の硬い部分も切り落とし、肉を巻き付ける。

  2. 2

    フライパンに肉の巻き終わりを下にして入れ、蓋をして中火で2分焼く。上下を返して2分程焼く。

  3. 3

    肉に火が通ったら蓋を取り、余分な油を拭き取り、Aを混ぜ合わせ回し入れ、肉に絡めながら煮詰める

コツ・ポイント

ヤマキのめんつゆを使ってます
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