作り方
- 1
卵に砂糖、顆粒だし、塩を加え、よくかき混ぜる
- 2
サラダ油をひいたフライパンをよく熱して、卵を5,6回に分けて流し込み巻いていく(強火)
- 3
焼き上がったらラップに巻いて少し寝かせる(味馴染みが良くなります)
- 4
切り分けて完成
コツ・ポイント
次の卵を焼く時に、焼けた卵の下に卵液を流し込んであげると綺麗に焼けます。
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