ツナ入り、じゃか芋ガレット

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

小ぶりな新じゃがをたくさん消費するために

ツナ入り、じゃか芋ガレット

小ぶりな新じゃがをたくさん消費するために

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材料

  1. じゃがいも 2個 (300g)
  2. ツナ水 1缶
  3. 溶けるチーズ 50g
  4. 小さじ1/4 (1g)
  5. 黒胡椒 お好み量
  6. 片栗粉 大さじ2 (18g)

作り方

  1. 1

    ジャガイモはよく洗って皮を剥くor皮つきで千切りにし、ボウルに入れる

  2. 2

    ツナの水気を切って加え、他の材料も合わせてよく混ぜる

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を広げ、生地を入れる

  4. 4

    蓋をして火をつけ、弱火で5分ほど加熱する

  5. 5

    ひっくり返して3〜4分色よく焼く

コツ・ポイント

じゃがいもは水にさらさない!

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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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