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食べるスープ『トムヤムスープ』
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食べるスープ『トムヤムスープ』-レシピのメイン写真

食べるスープ『トムヤムスープ』

ファイト!!【公式】
ファイト!!【公式】 @cook_40296838

トムヤムスープは、タイの代表的なスープで酸っぱ辛いのが特徴です。
食欲が落ちる今の暑い時期に、スパイシーで食欲増進効果のあるトムヤムスープを是非お家でも作ってみてください!

トムヤムスープは、タイの代表的なスープで酸っぱ辛いのが特徴です。
食欲が落ちる今の暑い時期に、スパイシーで食欲増進効果のあるトムヤムスープを是非お家でも作ってみてください!

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トムヤムスープは、タイの代表的なスープで酸っぱ辛いのが特徴です。
食欲が落ちる今の暑い時期に、スパイシーで食欲増進効果のあるトムヤムスープを是非お家でも作ってみてください!

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材料

大盛り2人分
  1. 冷凍エビ 50g
  2. 玉ねぎ 1/4玉
  3. ズッキーニ 1/3本
  4. マッシュルーム 3個
  5. ミニトマト 6個
  6. 米油 大さじ1
  7. にんにくチューブ 5g
  8. ●トムヤムペースト 10g〜
  9. ●ナンプラー 大さじ1〜
  10. レモン汁 小さじ1
  11. ココナッツミルク 80ml
  12. 水 400ml
  13. 豆苗(飾り) お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分にカットし薄切り、ズッキーニは1cm幅の半月切り、マッシュルームは1/4カット、ミニトマトは半分にカットする

  2. 2

    鍋に米油、にんにくチューブを入れ香りが出るまで炒め、玉ねぎ・ズッキーニ・マッシュルームを入れさらに炒める。

  3. 3

    ②に冷凍エビを入れ軽く炒めたあと、水を入れ●の調味料を加えて具材が柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    レモン汁とココナッツミルクを加え、ミニトマトを入れる。

  5. 5

    器に盛り、豆苗を乗せて完成。

コツ・ポイント

トムヤムペースト、ナンプラーはお好みで加減してください。ココナッツミルクを入れたあとは沸騰させないように注意してください。

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ファイト!!【公式】
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2025/07/19 10:19に公開
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト!!マルシェ&カフェ】の公式cookpadです!お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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