Aceite pata

frijol rojo, colorado o Flor de Mayo • pata de cerdo cortada en 4 trozos • cebolla blanca picada en cubitos • ajo triturados • comino molido • puré de tomate • agua • aceite de oliva • tocino o bacon • papas picadas en cubos grandes • Sal

pancita de res surtida y 1 kilo de pata de res • garbanzo • epazote • chile maltajado por si más picante • tortillas de preferencia a mano • chile guajillo • cebolla • ajo • sal • aceite • caldo de pollo

pata de puerco • frijoles negros remojados en agua por 2 horas • agua • orégano • ajo • cebolla • Aceite de oliva • Sal

Callos de ternera • Morro de ternera • Pata de ternera (o troceada, o deshuesada) • Jamón serrano en taco • jamón • chorizo (tipo asturiano o Cantimpalo) • morcilla (tipo asturiana) • Laurel • Clavos • Pimentón picante o dulce • Sal • Ajos •

carne pata deshebrar • huevos • tomate • chiles serranos • cebolla • ajo • Cilantro • Consomé de pollo, sal y pimienta • Aceite para freír

pollo entero. Lavado y desgrasado • agua • consomé de pollo • Hierbas de olor • axiote en pasta • chiles cascabel, blandos, desvenados y sin pata • ajo pelado • cebolla blanca mediana en cubos grandes • jugo de naranja • bolillo dorado • Aceite para freír

grano para pozole (1.600kg) • codillo de cerdo (puede ser chuleta de cerdo, maciza o costilla en trozos, para una versión light) • Opcional pata y cabeza de cerdo (da sabor pero es grasosa) • cebollas • ajos • Yerbas de olor (laurel, tomillo y orégano) • chiles pasilla • chiles chipotle • Sal • Aceite • Cebolla picada • Rábanos picados •

pata de cerdo en trozos pequeños • de cebolla​ • ajo • sal • tomates • ajo • de cebolla • huevos • harina • agua • cuadrito de consomate • aceite el necesario

bolillos • frijoles de la olla • queso provolone (o uno pata derretir) • cebolla • jitomates • cilantro • aceite de olivo • sal • chile verde

panza de res • pata de res • chiles guajillos • ajo • cebollas • agua • orégano • ajos grandes • grande minsa • soperas consomé de res en polvo • epazote • sal de grano •

patas en trozos • frijol negro • cebollas • ajo • ajo • aguacate o hierbabuena • sal • chiles de árbol o al gusto • agua • aceite

cecina de pescado salado y muy seco, puede ser bacalao • chile morrón • tomates grandes maduros • cebollas rojas grandes • ajo • mazo de cilantro de castilla • mazo de cilantro de pata • apio • aceite • huevos • sal • pimienta •

carne de cerdo (puede ser cualquier pieza de cerdo; paleta (hombro), pata, lomo...etc • vino blanco • Agua • sal • Aderezo: • aceite con chile frito • salsa de soya • crema de cacahuate • vinagre blanco • agua • Ajinomoto • cebolla de cambray •

carne de res, pulpa en trozo ó milanesa en trozos • chiles mirasol ó guajillo • ajos • tortillas ó pan francés • sal y pimienta • aceite el necesario • Para el chile rojo**: se usa por lo regular más aceite que otro tipo de chile

Costilla Cebollín Cilantro • tocino de cerdo • Chorizo • Longaniza • Cebolla roja • Mote pelado • Itrs agua • de pepa de Sambo (3 cucharas de pasta de maní) • Especias: sal, pimienta negra, orégano seco, comino. Aceite de color. al gusto • cucharas Aceite de color • Dientes de ajo

pata de cerdo (picada en trozos pequeños) • limones grande • Ají cubanera • cebolla (cortada en cubos) • tomates grande (cortados en 12 pedazos) • maíz con tusa (cortados en rodajas, es opcional) • ajo (majados o molidos? • aceite (de su preferencia) • apio • bicarbonato de sodio (para ablandar las paticas) • papas mediana (cortada en cubos) • zanahorias grandes (cortada en cubos) •

pata de vaca picada, si la encuentran precocida mejor • Yo la compré precocida • ajo machacado • cebolla picada • cilantro • orégano • papa • auyama o calabazas • zanahorias • yuca • caldo de pollo • Sal y pimienta •

patas de Gallina • macaronis • aceite de girasol • orégano • ajos • jengibre • ají amarillo picado menudo • caldo de huesos de pollo

- Pata de cerdo delantero 10# • Condimentos : secos • - tbp Orégano, perejil, tomillo, albahaca y zason (achiote) 1/4 cup Badia sazonador • - tbp sal y tres más para el cuero • - cup aceite olivo • Pat de guantes

res • zanahoria • de patastio • yuca • ayote • tomate • repollo • brócoli • apio • Chile dulce • culantro de pata o grama • cilantro •

mondongo • pata de cerdo fresca, cortada en trozos medianos • carne de cerdo picada fina • chorizos colorados, cortados en rodajas • longanizas, cortadas en rebanadas • panceta salada no ahumada, en cubitos • garbanzos secos, remojados del día anterior • porotos blancos secos, remojados del día anterior • cebollas grandes picadas finas • puerros picados finos • zanahorias grandes, en finas rodajas • papas cortadas en dados pequeños •

pata de pavo fresco.Esta receta no funciona con pavo descongelado • sal gruesa, para cubrir la pieza de pavo • aceite de oliva • pimentón dulce en polvo • ajo en polvo

manzanas rojas finamente picaditas, con su cáscara, y puestas en agrio de limón para que no se ennegrezcan • jugo de limón • masa de pollo sudada , cocida, y sin piel, es mejor si es con pechugas que la hace • aunque puede ponerles masa de pollo de muslos anchos y pechugas , o muslos solo, como prefiera • tallos de apio finamente picado • uvas rojas picadas a lo largo en 2 • uvas negras picadas en 2 a lo largo • nueces picaditas y tostaditas • ruedas de piña natural o de lata , escurridas • picaditas en cubitos • queso philadelphia en cubitos, opicional • jamon serrano o pata negra, picadito en cubitos de 1" •

pata de cabrito 🥩 • perejil 🌿 • ajo 🧄 • comino 💛 • cilantro 🟤 • postre de nuez moscada 💛 • postre de sal 🧂 • postre de aceite 🫒 • vino blanco 🍾 • patatas grandes 🥔 • cebollas 🧅 • tomates 🍅 •

restos de pollo asado • pata asada (lacón) • Manises picados • cebolla • ajo • harina • leche • mantequilla • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Perejil picado •

papas • huevos • pata asada (lacón asado) • Aceite de girasol • Sal • Cilantro picado