harina de trigo • leche • huevo • azúcar • vainilla • mantequilla • relleno mermelada, Nutella, lechera, cajeta, fruta e, t, c

esencia de nuez • grenetina en polvo • azúcar • leche • colorantes café y amarillo • Para el relleno: • fresas • azucar • fecula de maiz • Limón • agua

harina preparada puratos queda más rica o 500 gr de harina preparada pero esta no me gusta casi • cajeta o dulce de leche con nuez triturada • crema para batir líquida • chocolate semi oscuro

bolillos grandes con ajonjolí • frijoles negros molidos con epazote y menta al gusto • cebolla desflemada en jugo de naranja agria, sal de mar y orégano seco con un chorro de tequila • o al gusto carnitas picadas ya cocidas al caso con sal estilo Michoacán • jitomates maduros • xoconostles asados, pelados sin semilla picados • cebolla grande pelada y picada en cuatro • ajo pelados y picados • hierbabuena picada • hojas de romero frescas • canela en raja • vinagre •

harina • leche tibia • mantequilla temperatura ambiente • huevos • azúcar • sal • levadura seca o 29 gramos de levadura fresca • vainilla • Relleno:60 gramos de mantequilla temperatura ambiente • azúcar standar, morena, la de tu agrado • canela en polvo • pasas o nueces o arándanos •

remojadas en agua caliente y sal • ramas de romero agregadas al agua del remojo • Masa: • masa de maíz blanco molida en el metate • natas batidas • jocoque espeso • epazote finamente picadas • chiles serranos sin rabo ni serranos • Sal • Para el relleno: • Guisos que tengamos en casa finamente picados yo les agrego aceitunas, cacahuate, chía, amaranto y semillas de calabaza • Para comer los tamales •

Manzanas • azúcar • tapioca • canela en polvo • agua

tortillas de maíz calientes • Agua de sal o de tequesquite • Para relleno lo que quedó de la comida: • Frijolitos refritos • Guisados • Purés • Verduras picadas • Para preparar: • Aceite suficiente para freír • Asador con carbón en brazas, a fuego manso

queso crema • leche condensada • leche de vaca • media crema • esencia de vainilla • jugo de limón recién exprimido • pzs de galletas de chocolate con relleno de vainilla

atún en aceite • pera descorazonada y cortada en cubos • mayonesa • Jugo de 1/2 limón • mostaza • miel de abeja • cucharadita de sal • semitas dulces • lechuga

harina • mantequilla • azúcar • huevo • Royal • sal • azúcar • miel de abeja • huevos • nuez picada

harina de maíz • harina de trigo • de sal • de royal • de agua tibia • Aceite para freír

arroz para sushi (o 500 gr de arroz preparado al vapor) • vinagre de arroz • azúcar • sal • aguacate • surimi • limón • mayonesa • sal • pimienta negra • alga marina para sushi (Nori) • ajonjolí •

manzanas descorazonadas cortadas en cuadros • pasas frescas • crema agria • azúcar • especias recién molidas con sal • Sal

Bolillos partidos por mitad de preferencia del otro día o oreados • pollo desmenuzado • champiñones o hongos picados • cebolla pelada y picada en juliana delgada • especias recién molidas • manteca de puerco • Cebollas encurtidas o marinadas en limón y orégano • Frijoles refritos a su gusto • Salsa dechiles fritos rojos

pan de caja o blanco rebanada gruesa • lascas de salmón, una para dos panes • Mayonesa casera con limón, ralladura de cítricos, ajo y hierbas de olor frescas recién cortadas finamente picadas o solo hinojo • delgada de queso chihuahua o manchego fresco • Puñito de alcaparras encurtidas o vinagreta • chile morrón o pimiento en juliana • corazones de alcachofa hervidos con agua y sal • chilito serrano sin rabo ni semillas picado finamente • hierva santa desvenadas y picadas finamente • de taza de buena crema de vaca campestre • licor de anís • sal de mar

masa de maíz batida y lista para tamales • Manteca • Relleno: • Salsa de Birria • Nopales cocidos • Si deseas le puedes poner chorizo frito o carne deshebrada • Sal

harina • polvo para hornear • sal • azúcar • aceite o manteca • agua tibia • camarones precocidos • jitomates • cebollas • sal

panes de caja tostados • requesón o de queso crema para untar • chistorra o chorizo seco asoleado finamente rebanado • aceitunas rebanadas en círculo de preferencia rellenas • cubitos de queso chihuahua o panela ranchera • especias molidas con un toque de chile • tomate cherry deshidratadas

masa de maíz blanco molida • jocoque espeso • Sal • Si desea puede poner hierbas de olor picadas • Guisos que nos han quedado de comidas • Frijoles refritos con chiles secos molidos • Aceite aromatizado con chiles secos y especias • Salsa de jitomate sin chile • Queso fresco para desmoronar • Crema • Mayonesa o aderezo

harina • agua • huevo • Sal • carne de cordero • carne de vacuno • carne de cerdo • cebolla picada • Sal • Pimienta

harina de trigo • azúcar • sal • mantequilla • levadura • El relleno de su preferencia (guisarlo un día antes) Frío • Agua • aceite • Papel estrasa

Carne de puerco • Queso asadero • Chile serrano • Cebolla • Comino • Pimienta • ajo • cuadrito de Knorr suiza • Jitomate • cebolla • Laurel • Cilantro

harina • agua fría • huevo • azúcar • sal • mantequilla • chocolate blanco • crema para batir • Fresas • Frambuesas • Zarzamoras

sopes de maíz azul • Champiñones al tequila relleno: • de champiñones o pueden ser hongos • cebolla grande pelada con todo y rabo fresco finamente picada • chiles poblanos asados, pelados y picados en juliana • ajo pelados y picados • chile jalapeño sin rabo ni semillas • chía • semillas de calabaza • sangrita roja • buen tequila • Para decorar: •

pollo grande, limpio, sin plumas, viceras, menudencias y patas. Sal pimentado por dentro, fuera, entre la piel y con especias de olor recién molidas • papas grandes lavadas y limpias en rodajas grandes • manzanas sin corazón en rodajas grandes • Aceite aromatizado de romero • Aceite de aguacate • Puñito de hierbas de olor frescas • ajo pelados y machacados • pulque molidos con siete pulpas de xoconostle y epazote al gusto