やみつき注意♡辛味噌納豆鍋

★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___

どんな具材も合う辛味噌スープに、納豆が相性ぴったりのやみつきお鍋です。スープはわかりやすい分量で簡単に。冷蔵庫整理にも◎

このレシピの生い立ち
お鍋に納豆を入れるのが我が家のブームなので。

やみつき注意♡辛味噌納豆鍋

どんな具材も合う辛味噌スープに、納豆が相性ぴったりのやみつきお鍋です。スープはわかりやすい分量で簡単に。冷蔵庫整理にも◎

このレシピの生い立ち
お鍋に納豆を入れるのが我が家のブームなので。

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材料

3〜4人分
  1. ひきわり納豆 1〜2パック
  2. 具材例:肉団子、豚肉、鶏肉、ウインナー、もつ、鱈、餃子、揚げ、竹輪、きのこ類、キャベツ、白菜、水菜、青梗菜、小松菜、葱、ニラ、もやし、じゃがいも、豆腐など 鍋にたっぷり
  3. 【スープ】
  4. 1000ml
  5. ★酒、鶏ガラ顆粒、味噌、みりん、ゴマ 各大匙1.5〜2(コツ参照)
  6. ★豆板醤 大匙1〜(辛いのが苦手な方は大匙1/2)
  7. ★にんにくチューブ 小匙1/2〜1

作り方

  1. 1

    お好みの具材を鍋に敷き詰めます。じゃがいもや大根を入れる場合は、レンチンしてから加えると時短に。

  2. 2

    スープを鍋に注いだら、蓋をして加熱します。グツグツ具材に火が通ったら

  3. 3

    タレと混ぜた納豆をたっぷりのせ、完成です。お好みでチーズをトッピングしても◎

  4. 4

    〆は雑炊又はラーメンがオススメ。ご飯又はラーメンを加え、グツグツ煮立ててから溶き卵をかけ蒸らします。

  5. 5

    大根と鶏つくね鍋 ID:20235673
    ほっこり味噌みるく鍋 ID:18314469
    ミルフィーユ鍋ID:19933480

  6. 6

    きのこきのこ鍋 ID:20063744
    葱しゃぶ鍋 ID:19648063
    もつ鍋ID:18890354

  7. 7

    2018.11レシピリーフレットを作っていただきました。ありがとうございます(*´∀`*)

コツ・ポイント

納豆はひきわり。3〜4人分で納豆2パック〜がオススメです。
野菜をたっぷり使う場合は、調味料各大匙2。根菜やお肉類が多くなる場合は各大匙1.5が目安です。
根菜類は、レンチンしてから入れると時短に。
締めは雑炊かラーメンで。

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北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい!』と思って頂けると嬉しいです★
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