簡単美味リメイク☆揚げ餃子のネギ甘酢あえ

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あやまんくっきんぐ
あやまんくっきんぐ @cook_40053931

130件話題入&揚餃子1位感謝♪市販餃子で簡単☆揚げてつけるだけ冷めても美味☆しみ込む甘酢タレがやみつき☆給食で大人気♪

このレシピの生い立ち
揚げ餃子を最高の美味しさで食べたく☆今も昔も給食で大人気の、大人も子供も大好きなあの味☆冷めても美味しいのでお酒のあてや、翌日のお弁当にも☆しょうがとごま油の香り豊な美味しい甘酢ダレです♪もちろん作った餃子の残りリメイクにも☆市販の焼売でも

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材料

2~3人分
  1. 市販の餃子(冷蔵品でも冷凍でも) 12個~16個
  2. 小麦粉 適量
  3. ◎しょうが(チューブ) 10cm
  4. ◎しょうゆ 大さじ2と2/3
  5. ◎お酢 大さじ2と2/3
  6. ◎砂糖 大さじ2
  7. ◎ごま油 小さじ1
  8. ◎刻んだネギ 大さじ山盛り2
  9. ◎白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    揚げ油を170度に熱する。ボウル等に◎をすべて合わせてよく混ぜる。

  2. 2

    餃子に小麦粉をまんべんなくつける。冷凍の物は凍ったままでok☆(ビニール袋の中に粉と餃子を入れて振ると早いです♪)

  3. 3

    170度の油で4分ほど揚げる。(残り2分で火を強めだして180度に上げると尚カリッと♪)

  4. 4

    写真位の色に揚がったら、油を切ってから熱いうちに1の甘酢タレに入れ、まんべんなくよく絡めて完成☆

  5. 5

    熱いうちにタレにつけたいので、2回に分けて揚げる場合はタレを2等分に別ボウルに分けて、1回分ごと漬けれるようにして下さい

  6. 6

  7. 7

    今回使った餃子は冷凍のものです☆

  8. 8

    もちろん手作り餃子でも☆(焼く前に)
    レシピID : 20263480

  9. 9

  10. 10

コツ・ポイント

タレは平たい皿でなく、ボウルのように深みがあるほうが絡めやすいです☆3での揚げ時間は、冷蔵の餃子や手作り餃子の場合短め(2~3分位)にして下さい☆薄いキツネ色に色付きだしたら取り出して☆

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レシピ作者

あやまんくっきんぐ
あやまんくっきんぐ @cook_40053931
に公開
幼少からおかず・製菓ともに調理が大好きです☆作れぽで頂けているコメントで、ご本人のみならずお子様やご主人ご両親が喜んでいらした事を沢山聞き嬉しいです☆ホームパーティーやおもてなし料理、食べて美味しいと思った外食産業の再現も大好きです☆基本家庭料理ですが本格もあり、大助かりな時短節約料理、お弁当ももちろん♪子供受け&主人受け&両親受け&お客様受け、大事な人の胃袋をつかむのです♪*\(^o^)/*
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