作り方
- 1
しその葉を千切りにする
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- 2
まぐろの切り身にややしっかり目に塩胡椒をする
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- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをひきまぐろを焼く
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- 4
焼き色がついたら裏返し反対側も同じように焼き、強火にしてお酒を回しかける
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- 5
お皿に盛り付けしそをのせ、醤油をさっと回しかければ完成！
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コツ・ポイント
焼きすぎるとバサバサになるので、身を軽く押して火の通り具合を確認しながら焼いてください
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