Salsa verduras con crema

Eldareon Gazer
Eldareon Gazer @Eldareon

Era sábado, tenía hambre y no había nada, así que me invente una salsa con las verduras que tenía en el la heladera para comer con fideos y me quedo espectacular.

Salsa verduras con crema

Era sábado, tenía hambre y no había nada, así que me invente una salsa con las verduras que tenía en el la heladera para comer con fideos y me quedo espectacular.

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Ingredientes

  1. 350 mlCrema de leche
  2. 50 grmanteca
  3. 350 mlleche entera
  4. 1 cucharadamaizena
  5. 150 mlagua temperatura ambiente
  6. 1 grandeCebolla de verdeo
  7. 1 medianaCebolla blanca
  8. 3 dientesajo grandes
  9. 1/2pimiento rojo grande
  10. 1/4 verde grande
  11. 1/2 cucharita de téCondimento para carne
  12. 1/4 de cucharita de téComino molido
  13. 1 piscanuez moscada
  14. 1 piscapimienta negra y otra de pimienta blanca
  15. a gustoSal
  16. 1 chorritochico de aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Primero cortas en cuadrados chiquitos todas las verduras de 1 cm aprox, tratar de que no queden semillas de morrón

  2. 2

    Poner una sartén el aceite de oliva a 205°c (o temperatura alta)hasta que este caliente, luego poner las verduras unos 15 minutos revolviendo de ves en cuando, no importa que se pegue un poco

  3. 3

    Poner los condimentos y la manteca en la misma sartén y continuar por unos 10 minutos más

  4. 4

    Ahora poner toda la crema y bajar la temperatira a 150° (o temperatura media) y dejarla cocinar hasta que el morrón este blando, ponerle sal a gusto (yo le puse 2 cucharitas de té colmadas)

  5. 5

    Cuando el morrón este blando en un vaso disolver la cucharada de maizena en el agua y echarcela a la salsa mientras la revolves así no se hacen grumos, quédate revolviendo unos 2-5 minutos, cuando luego sacarla y ponerla en un recipiente.

  6. 6

    Ahora a hervir unos fideos para comer con la salsa y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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