Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para prepara la masa: colocar en un bol la manteca blanda y el azúcar mezclar bien y aguregar de a 1 los huevos y la ralladura de limón. Por último mezclar la harina.
- 2
Llevar a la heladera unos 20 min. Luego poner en una tartera colocarle papel aluminio por arriba y llenar con porotos para que haga peso así no se eleva la masa y nos queda el hueco para colocar luego la crema. HORNO 15 min o 20 min a 150°
- 3
Para la crema de limón: colocar en una ollita la manteca, el jugo de limón, la ralladura de limón y el agua. Calentar hasta derretir la manteca. Por otra parte en un bol mezclar el azúcar con las yemas y agregarle la harina.
- 4
Una ves que tenes esto agregar la preparación líquida a la húmeda batiendo continuamente hasta que se incorporen bien y volver a pasar toda la preparación a la ollita, llevar al fuego y revolver constantemente hasta que la preparación se vuelva cremosa. Retirar del fuego y colocar en un bol con film
- 5
Con la tarta tibia agregarle la crema de limón a temperatura ambiente. Reservar para colocarle el merengue
- 6
Prepararcion meregue: colocar las claras y el azúcar en un bol, mezclar y llevar a baño maría (una olla con agua en el fuego) mezclar constantemente hasta que se desintegre el azúcar. NO pasar los 60° así no se cuagulan las claras. Una ves que se desintegra el azúcar pasar a un bol y batir con batidor hasta que se enfríe y tomo la consistencia firme
- 7
Una vez que esta colocado el merengue en la tarta lo llevamos al horno unas 10 min pre calentado a 180° para que se cogen las puntas.. cuando notas que toma color lo sacas. Listo lo pones en la heladera un par de horas y lo ser Vos bien frío
Escrita por
Recetas similares
-
-
-
Lemon pie
Esta receta lo he encontrado en un libro de cocina. Sinceramente es el mejor lemon pie que probé hasta hoy. Animense a hacer, parece complicado, pero el resultado es increíble, lo vale. Y si son de esas personas que demuestran su amor cocinandole a sus seres queridos, esta es una excelente opción para regalar :)
-
-
-
-
Pie de limón
A mi me encanta el pie de limón es mi postre favorito en la vida❤️Por lo general el pie se presenta con merengue italiano pero a mi personalmente me gusta sin 😅 espero que disfruten
-
-
-
-
Cupcakes esponjosos
si no tienes harina leudante puedes hacerlo con harina 0000, la misma cantidad pero hay que agregarle 1 cda de polvo de hornear
astrid -
-
Mousse de frutillas
Existen una inmensa variedad de recetas pero cada una le agrega un toque diferente. Acá va otra versión.
-
Cupcakes con sabor a frutilla
Existen miles de recetas de Cupcakes, esta es una más, deliciosa y especial para golosos. -
-
-
Galletitas brownie con frosting de queso crema
Galletitas con buen sabor a choco y decoradas con frosting de queso crema, divinas para regalar en un cumpleaños o para decorar mesas de dulces! De esta receta salen aproximadamente 20 galletitas.
-
-
Pavé de milk biscuit y mousse de limon
Utilicé el proceso de un pavé pero quise darle un toque diferente de sabor a las galletitas de vainilla normalmente utilizadas y al relleno de leche condensada y crema pastelera por eso le agregue una mousse de limón a esto se le puede variar con el sabor que quieras en el caso de que quieras un sabor tropical podes preparar una mousse de mburucuya, naranja, frutilla 🍰👌👐
-
Tarta de Frutilla
Una de mis frutas favoritas, y desde finales de junio ya salen los primeros frutos. Ayer domingo, hice la tarta para unos amigos. Y aquí les dejo la receta, como siempre, fácil, sencilla y rápida! Me cuentan luego como les queda
-
-
Torta de zanahoria
Aprovechando el festejo del día de la madre preparé torta de zanahorias, me salió un tanto poco esponjosa pero le gusto a todos. De relleno use mousse de dulce de leche, chantilly y dulce de leche, también hice una segunda torta con cobertura de frosting de crema de queso. Aunque mi mano para la repostería es malísima (la pinta de mis tortas es fea jeje) les comparto para la prueben. Aclaró que salieron dos tortas.
-
-
-
-
-
-
-
Torta invertida de Duraznos
Fácil y deliciosa, posee varias opciones como ser manzanas, piñas, cerezas etc. -
Más recetas recomendadas
Comentarios (5)