Paso a paso
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Empezamos cocinando los tallarines, en una olla grande con aceite y sal por unos 10 a 15 minutos. Cuando ya estén listos escúrrelos.
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El siguiente paso es pasar por agua caliente la albahaca, lo que yo hice fue ponerlo en una taza con agua hirviendo por 1 minuto y luego botarles el agua y reservar.
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Luego, pon a calentar una sartén con un chorro de aceite y sofríe levemente la espinaca.
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En una licuadora coloca la leche evaporada, una cucharada de aceite vegetal, la albahaca y las espinacas, licúa todos los ingredientes hasta que se forme una salsa 💃🏽 y evita que tenga grumos.
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Luego agrega el ajo y el queso fresco. También adiciona una pizca de sal y pimienta al gusto, y sigue licuando hasta conseguir una crema consistente.
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Antes de servir fríe los bistecs con aceite por 3 minutos cada lado con sal y pimienta al gusto.
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Y para terminar asegúrate que la cantidad de sal sea la adecuada, sirve acompañado de la carne y si deseas de queso parmesano.
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