Maicenitos | alfajor de maicena
Esta receta tiene un valor especial, copia este link https://youtu.be/rfWXd9D0oZ8 suscribete a mi canal y visualiza la receta para que no falles en ningun aspecto es una receta que hacia desde pequeñisisisisimo! espero que les guste!
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Paso a paso
- 1
En un bowl agregamos la mantequilla, la batiremos para cremarla y ablandarla, para posteriormente agregar la vainilla y los huevos junto con la ralladura de limón. Batir todo para unir perfectamente.
- 2
Una vez logrado el paso anterior, agregaremos todos los ingredientes secos cernidos, para formar una masa homogénea, compacta y que no se nos pegue entremedio de los dedos (esta masa es perfecta, muy blanda y muy amoldable).
- 3
Enseguida deberemos estirarla con ayuda de un uslero, te recomiendo utilizar papel mantequilla o papel de cocción para estirar esta masa más fácil, ya que al obtener materia grasa y azúcar, esta masa se convierte en una masa muy pegajosa, en caso de no tener papel mantequilla deberás incorporar harina junto con maicena para que esta no se te pegue.
- 4
Cuando hayas estirado la masa de un grosor de 0.5 a 1 centímetro. los cortaras con ayuda de un molde redondo, mediano o pequeño todo dependerá del tamaño que tu le quieras dar, para posteriormente ponerlos en una placa de horno enmantequillada ya sea con materia grasa (aceite, margarina o mantequilla) para evitar que estos no se te peguen.
- 5
Los llevaras al horno a una temperatura de 180 ° C entre 10 a 12 minutos o hasta que estos doren por la base (recuerda que por la parte superior la coloración debe ser blanca (VER VÍDEO).
- 6
Ya transcurrido el tiempo de cocción, los rellenaremos con manjar y taparemos con otro círculo ya cocido para poder refregar con manjar las orillas del alfajor y pasarlos por coco.
Una vez logrado todo este proceso tus Alfajores de maicena estarán listos para ser degustados. ver video, copia el siguiente link https://youtu.be/rfWXd9D0oZ8recuerden apoyarme suscribiendose a mi canal en... www.youtube.com/cocinaentucasa me ayudarian muchisisismo :)
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