Rosca de Pascua con masa brioche
Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl harina, y dejar un espacio en el centro. Agregar la levadura, el azúcar, sal.
- 2
Luego agregar la leche y los huevos. Comenzar a amasar con cornette y luego incorporar la manteca
- 3
Dejar reposar cubierto hasta duplicar su volumen.
- 4
Desgasificar y aplanar, doblar en dos y llevar por 24 hr a la heladera
- 5
Realizar rollos para colocar en los moldes y dejar reposar hasta que duplique su volumen
- 6
Pincelar con huevo, y llevar al horno por 30 minutos aprox. a 160 grados
- 7
Decorar con crema pastelera, chocolate, glasé, frutos secos, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina "Sabor a Recuerdos" ♥️ le encantará ver cómo quedó.
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