Ñoquis de ricotta
Ale Lu Eugeni @alelueugeni
Ideal para estos días fresquitos. Llevan muy poco tiempo de preparación y son fáciles de hacer.
Ñoquis de ricotta
Ideal para estos días fresquitos. Llevan muy poco tiempo de preparación y son fáciles de hacer.
Paso a paso
- 1
Mezclar la ricotta, el huevo y condimentos.
- 2
Ir agregando la harina lo suficiente para que se forme una masa no muy seca. La cantidad de harina varía por qué tan húmeda está la harina que vamos a usar. Hay que lograr una masa suave que no se pegue a la mesada.
- 3
Tomar una pequeña porción, hacer un cilindro finito y cortarlo cada 1 cm. Luego marcar los ñoquis con un tenedor o una ñoquera.
- 4
Hervirlos con abundante agua y servirlos con la salsa que más te guste. En mi caso fue con estofado y tuco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ale Lu Eugeni le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar desde chica. Nunca estudié cocina pero aprendo día a día. Me gusta mucho experimentar sabores y texturas nuevas!
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