Pan casero sencillo
Con sólo 5 ingredientes, 3 de ellos seguramente ya los tienes en casa.
Pan casero sencillo
Con sólo 5 ingredientes, 3 de ellos seguramente ya los tienes en casa.
Paso a paso
- 1
Poner la harina en un cuenco, hacer un volcán.
- 2
Agregamos la levadura en el centro del volcán y la sal alrededor. Ojo, no debe tocar la sal a la levadura porque esto mata a la levadura.
- 3
Agregamos el agua tibia poco a poco sobre la levadura y la vamos incorporando así:
- 4
Nuestra masa se verá así, se tiene que amasar mucho. Darle unos golpes también ayuda.
- 5
La masa y sus cambios:
- 6
Ya lista la masa se deja reposar en el cuenco dónde amasamos, hay que engrasarlo. Utilizamos el aceite y la dejamos reposar una hora y media.
- 7
Pasado el tiempo, nuestra masa se verá así:
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Enharinamos nuestra charola.
- 9
Partimos la masa en dos (yo haré dos panes medianos)
- 10
Amasamos un poco la masa y la hacemos bolita
- 11
Las dejamos reposar con un barniz de aceite otra hora y media
- 12
Así se verá nuestra masa. Le hacemos unas lindas encima (esto es para que el pan no "explote"), y lo horneamos por 18 minutos aprox. a 350°F
- 13
Así queda nuestro pan.
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📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
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