Ñoquis livianos
rosadonda @cook_1302013
Paso a paso
- 1
Cocinar las papas al vapor, es mejor para que no quede con mucha agua.
- 2
Pisar las papas, colocar la sal y la nuez moscada, dejar que se enfríe bien (Ése es un secreto)
- 3
Agregar el huevo y batir hasta integrar bien
- 4
Integrar la harina y amasar, hasta que quede una masa maleable
- 5
Estirar tiritas y cortar en pequeñas porciones
- 6
Pasar las porciones por un tenedor o maderita con canaletas
- 7
Cocinar en agua caliente hasta que suban a la superficie
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rosadonda le encantará ver cómo quedó.
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