Torta 80 golpes 👊😁
Receta de mi abuelita...riquísima! (En este caso le agregue pasas y chip de chocolate)
Torta 80 golpes 👊😁
Receta de mi abuelita...riquísima! (En este caso le agregue pasas y chip de chocolate)
Paso a paso
- 1
Lo primero que hago es desmenuzar el cubito de levadura en la leche tibia... dejo reposar y mientras preparo la masa..
- 2
Hago una corona con la harina, donde agrego en el centro, las 4 cucharadas de azúcar, la levadura (ya disuelta) el aceite y los huevos
- 3
Comienzo a unir todo hasta formar la masa...Le doy los 80 golpes 👊👊😄 Y la dejo levar en un bols (tapado con un paño o papel film)
- 4
Mientras la masa esta levando... voy preparando la pasta de manteca y azúcar para el relleno...Corto la manteca (que tiene que estar a temperatura ambiente) y la voy pisando a medida que voy agregando las cucharadas de azúcar
- 5
Un vez que la masa levó (duplica su volumen) la pongo en la mesada y la estiro en forma rectangular... después la unto con la pasta de manteca y...en este caso (ES OPCIONAL) le agregue pasas y chip de chocolate
- 6
El paso siguiente es doblar la masa (formando una especie de pionono) y cortar los espirales para armar la torta
- 7
Acomodo los espirales en el molde (puede ser redondo o tipo rosca) Y los dejo levar
- 8
Una vez que levo va al horno... 160-180° por 45-50 minutos aprox
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