Solomillo de cerdo en salsa de apio y tomate

Comida de olla rápida 30 minutos. #DelantalDorado, #Olla, #Mercado
Solomillo de cerdo en salsa de apio y tomate
Comida de olla rápida 30 minutos. #DelantalDorado, #Olla, #Mercado
Paso a paso
- 1
Picamos cebolla y morrón bien chiquito y sofritamos en un wok con las dos cucharadas de aceite.
- 2
Picamos el solomillo en cubos y sellamos en el wok(junto a la cebolla y morrón). Revolvemos
- 3
Picamos bien chiquito el apio (con hojas y tallo) y agregamos al sofrito.
- 4
Agregamos pulpa de tomates, orégano y revolvemos
- 5
Agregamos el vino, jengibre, sal, bajamos el fuego y tapamos. Cocinamos 10 minutos. Revolviendo de a ratos. Si falta líquido agregamos un poco de agua. Cuando quede una salsa espesa : Reservamos
- 6
Acompañamiento
- 7
En una olla ponemos la taza de arroz, con 2 tazas de agua, sal y cúrcuma. Cocinamos
- 8
Sevimos arroz y decoramos con la salsa.
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