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Ingredientes

  1. 3plantas de espinaca
  2. 500 grricota
  3. 2cebollas chicas
  4. 1huevo
  5. 60 grqueso rallado
  6. nuez moscada a gusto
  7. sal a gusto
  8. pimienta a gusto
  9. ají molido a gusto
  10. 10panqueques
  11. 200 grcrema de leche
  12. C/Nsalsa fileto o tuco

Paso a paso

  1. 1

    Blanquear la espinaca en abundante agua hirviendo, retiar dejar enfriar y escurrir bien. cortar las cebollas en este caso use moradas y sofreír en aceite

  2. 2

    En un bowl poner la cebolla, la espinaca picada, la ricota, el queso rallado y el huevo, mezclar bien, condimentar a gusto y dejar en la heladera un par de horas (yo prefiero la ricota que es mas sequita no muy cremosa, pero usen la que prefieran)

  3. 3

    En mi perfil ha una receta de masa de panqueques, retirar la preparación de la heladera y rellenar los panqueques

  4. 4

    Doblar los panqueques al medio y luego nuevamente al medio para dar forma de triamgulo o los típicos crepes, ponerlos en una fuente profunda agregarles la salsa y la crema

  5. 5

    En mi perfil hay una receta de un tuco que a mí me gusta pero le pueden poner la que mas les guste, tuco, fileto, blanca, portuguesa etc. calentar las crepes en horno bien caliente por 20 a 30 minuto

  6. 6

    Y a disfrtar

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Cocinar hoy
Dario Ivani
Dario Ivani @darioivani
Caba
Instagram @daropanaderococineroSoy agente de viajes de profesión y panadero / cocinero de corazón
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