Torta de pollo, con manzanas, pasas de uva al oporto y Curry 🐤🍇
Marion Magro @marion
#Caminodesabores. La consigna de la semana es compartir una receta con fruta y acá, les comparto la creación de mi mamá, que en la empresa familiar era un éxito total.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Las suprema se corta en cubitos se salpimienta y la pasamos por harina(para sellar y no perder el jugo) y en esta oportunidad la cocine en el horno. También puedes sofritar el pollo en sartén.
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Lavar los vegetales muy bien y cortar en cubos y sofritar.
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Una vez que la cebolla y el morrón están transparentes le agregamos la pulpa de tomate, la sal, el adobo y el añadimos el pollo y mezclamos todo muy bien.
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Por otro lado las pasas de uva las tenemos maceradas en oporto, así se hinchan y quedan deliciosas. Al pollo le añadimos las pasas y mezclamos todo muy bien. Así queda pronto nuestro relleno.
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Pelamos las manzanas y cortamos en láminas.
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Forramos una tartera desmontable de 26 CM de diámetro colocamos la masa de hojaldre. Por encima ubicamos y cubrimos con manzanas, luego espolvoreamos con curry (moderado pues el sabor es fuerte).
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Ahora después de colocar el relleno, combis a cubrir con manzanas y espolvoreamos con curry y colocamos la masa. Pintamos con huevo, pinchamos la masa, horneamos a 170 gr, primero con horno abajo para que la masa de abajo, quede crocante. Pasados 14 o 20 min, cocinamos arriba e abajo, hasta dorar.
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Siempre la cocción, va a depender de cada horno.
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Así quedó nuestra deliciosa torta, elaborada, con mucho A M O R ❤️💚❤️💚🐤🐤🐔🐤🐔🐤🐤🌝🍀🌝🍀🌝🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marion Magro le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14105967
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Escrita por
Vivo en Uruguay soy ama de casa, florista y cuido un pequeño de 6añitos. Tengo 2 hijos adolescentes Ma Belen de 18 y Michel (varon) de 20. Además desde el año pasado bailo candombe y medito y oro por la Paz del Mundo y hago Reiki. Tengo pasión por la cocina y cocino desde los 13. Adoro, preparar platos y postres bien ricos para agasajar a mi familia y amigos. Participe en Master chef, quedando entre los 50 mejores de Uruguay en 3000, fue una linda experiencia.El año pasado 2021 estuve en el programa del Show de la Tarde,no logré ser la Estrella de la cocina ,pero me re divertí y conocí gente muy linda
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