Paso a paso
- 1
Pesar todos los ingredientes
- 2
Mezclar los ingredientes secos(harina, sal, azúcar, levadura)
- 3
Agregar leche poco a poquito y amasar.
- 4
Luego agregamos el huevo y seguimos amasando.
- 5
Por último le agregamos el aceite y el licor de crema de mezcal y amasamos hasta obtener una masa suave.
- 6
La ponemos a fermentar (es recomendable untarle aceite para que no se forme la costra sobre la masa)
- 7
Posteriormente pochamos, y extendemos nuestra masa para luego cortarla.
- 8
Calentamos nuestro aceite y freímos nuestras berlinesas.
- 9
Las escurrimos. Le haremos un orificio por dónde agregaremos la mermelada y espolvoreamos con azúcar glass.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Luiz Contreras le encantará ver cómo quedó.
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