Paso a paso
- 1
Mise en place
- 2
Comenzaremos con el poolish, en un bowl agregaremos todos los ingredientes e integrarnos muy bien, hasta obtener una más tersa, dejamos fermentar hasta que doble su tamaño.
- 3
En un bowl agregamos la harina, azúcar, sal, levadura y huevos, amasamos 3 minutos, agregamos el poolish y seguimos amasando por 12 minutos más.
- 4
Agregamos la mantequilla junto con la ralladura de naranja, y amasamos durante 15 minutos, ponemos un trapo húmedo y dejamos fermentar hasta doblar su tamaño.
- 5
Ya lista la masa, ponchamos, ponemos un poco de harina en la mesa de trabajo y extendemos la masa de forma rectangular, lo más lineal que se pueda.
- 6
Enseguida agregamos huevo batido con ayuda de una brocha o lo que se tenga a la mano, encima ponemos el relleno de chocolate y pasas.
- 7
Envolvemos en forma cilíndrica, por cada vuelta pondremos una capa de huevo para sellar los roles, ya teniendo nuestro "taco" cortamos a la medida de su gusto (en este caso fueron de 2.5 cm)
- 8
Acomodamos en un molde "refractario", de manera que queden viendo el relleno y el corte hacia arriba, y horneamos a 200° por 25minutos.
- 9
Y listo tus roles habrán quedado, puedes acompañar con tu mejor gusto, buen provecho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Roles de canela
Hola les dejo la receta de Roles de canela que realice el día de ayer 🥰 Lo encontré en un recetario y me animé a hacerlo para ser la primera vez salió muy bien 🫢
-
Rollos de canela
📌Tips1️⃣ La mantequilla debe estar a temperatura ambiente2️⃣No olvides que puedes acelerar el proceso de reposo en el horno calienta el horno a 150°C una vez llegue a esa temperatura lo apagas y metes la masa para que repose ahí
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Rolls de canela
Súper sencillos y sabrosos rolls de canela para la merienda, desayuno, incluso postre, why not? 🤭#saludparatodos
-
• rollos de canela •
Siempre quise cocinar rollos de canela, al ser una masa tenía miedo de lo que podía pasar, pero me animé y salieron estupendas. Anímate vos también y publica tu foto!
-
-
-
Masa única (ROLL DE CANELA Y MEDIA LUNA)
De esta receta salen 2 tipos de masas roll de canela y media luna.
-
-
-
Pan integral
Sencilla receta, sin amasado hasta crear músculos😅. Eso sí bien Integral con semillas de sésamo y lino.
-
-
-
1 misma masa de Pan, para 3 menús diferentes❤️
Práctica sencilla y económica! Masa de pan y pizza.
-
Hefezopf😋
El Hefekranz es un pan dulce del sur de Alemania. Es una variante suaba del Zopf suizo, y también es conocido, según la región, como Hefezopf o Kranzes. Se hace con azúcar, harina, mantequilla, huevo y levadura, y a veces se añaden pasas y almendras.
-
-
-
-
-
-
-
PAN ROSA 🌸| Pan de remolacha
Encontré una remolacha en mi heladera no sabia que hacer con ella y prepare un pan y quedo hermoso 😍 en mi canal de youtube esta el paso completo. -
Muffins de Banana con Canela y Dulce de Leche
En este feriado aprovecho para hacer estos ricos muffins pro fitness
Más recetas
Comentarios