Chips de kale 🥬

Stephie
Stephie @stephie
Montevideo

Hay quienes dicen que el kale es un superalimento por su alto valor nutritivo. A mí me encanta usarlo en la cocina para darle crunchi a mis ensaladas. Sin duda es de mis hojas preferidas. Pero para variar en la forma de consumir esta hortaliza y aprovechar que tenía en la heladera bastantes hojas que me compré el finde pasado en la feria, hice estos chips de kale. Son muy fáciles de hacer y son una buena opción para tener un snack #saludable a mano. Claro que también los podemos consumir dentro de un plato caliente o mismo en una ensalada.

Chips de kale 🥬

Hay quienes dicen que el kale es un superalimento por su alto valor nutritivo. A mí me encanta usarlo en la cocina para darle crunchi a mis ensaladas. Sin duda es de mis hojas preferidas. Pero para variar en la forma de consumir esta hortaliza y aprovechar que tenía en la heladera bastantes hojas que me compré el finde pasado en la feria, hice estos chips de kale. Son muy fáciles de hacer y son una buena opción para tener un snack #saludable a mano. Claro que también los podemos consumir dentro de un plato caliente o mismo en una ensalada.

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Ingredientes

  1. Kale a gusto
  2. Aceite de oliva (apenitas)
  3. Sal
  4. Pimienta
  5. Paprika
  6. Cúrcuma
  7. Ajo y perejil secos
  8. Condimentos a gusto

Paso a paso

  1. 1

    En una asadera previamente aceitada (apenas aceite y secándolo con una servilleta, si no el kale absorbe mucho aceite y les pueden caer mal), colocar el kale cortado a mano en trozos. Condimentar a gusto. Yo usé sal, pimienta, ajo y perejil en polvo y un poco de paprika y cúrcuma.

  2. 2

    Llevarlo al horno y dejarlo a temperatura media unos 15 minutos, ir controlando de que no se quemen. Los pueden ir moviendo de a ratitos.
    Y prontos :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Stephie
Stephie @stephie
Montevideo
Creo que la cocina nos posibilita conectar con nuestro entorno y con nosotros mismos. También nos permite reconciliarnos con el planeta y empoderarnos como consumidores. En tiempos donde lo industrializado se mete en todas nuestras alacenas e intenta dominar nuestros paladares y economías domésticas, creo que la cocina es un espacio que podemos conquistar.--------Además de cocinar👩🏻‍🍳, disfruto mucho de escribir✍🏼, leer 📚 y hacer ejercicio 🏋🏻‍♀️. 🏃🏻‍♀️Soy Lic. en Comunicación y periodista. También Personal Trainer (porque las pasiones hay que desarrollarlas aunque parezca que no tienen nada que ver entre sí, ¿no? 🤣)
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