Pan lactal integral
Receta de Romina Stricker @rominastricker . Ya con eso digo todo de esta maravilla de pan. Formidable. Te invito a ver la receta, te va a encantar.
Pan lactal integral
Receta de Romina Stricker @rominastricker . Ya con eso digo todo de esta maravilla de pan. Formidable. Te invito a ver la receta, te va a encantar.
Paso a paso
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Simplemente colocamos todos los ingredientes en el bol de la batidora menos la manteca. Primero los secos y mezclamos y luego agregamos los líquidos. El instrumento que utilizaremos para esta masa es la paleta. Mezclamos todo hasta que se una. En la mesada firmamos un bollo y agregamos la manteca pomada. Formamos un bollo.
- 2
Colocamos en un bol cubierto por papel film. Dejamos reposar 30'. Probamos con los dedos si se hunden en la masa sin ofrecer resistencia ya estará listo. Cortamos en trozos.
- 3
Estiramos levemente con un palote. El ancho debe ser del mismo tamaño que nuestro molde. Hacemos rollitos y los disponemos en nuestro molde aceitado.
- 4
Hacemos lo mismo con todos los bollitos. Pincelamos con agua y colocamos algunas semillas más. Horneamos por 30' a 40' en un horno precalentado a 180°
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Dejamos enfriar y cortamos. Podemos freezarlo cortado en rodajas y así tener para tostar toda la semana.
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