Paso a paso
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Lo primero que vamos a preparar va a ser la levadura para eso colocamos en un recipiente el sobre de la levadura con la cucharada de azúcar y medio vaso de agua tibia, 150cc mezclamos bien, tapamos y dejamos reposar en un lugar templado unos 15 minutos hasta que fermente.
- 2
Mezclamos harina con la sal y formarmos una corona. En el centro, colocar la levadura fermentada las cucharadas de aceite y el agua.
- 3
Integramos hasta obtener un bollo que no se pegue a las manos y Amasar durante 15 minutos.Dejar levar durante 1 hora o hasta que duplique su volumen, tapado y en un lugar tibio. (Mientras más tiempo dejamos leudar más esponjosa queda la miga)
- 4
Por último Desgasificar la masa y formar tres bollos redondos.Hacer un corte en cruz en la superficie y dejar levar nuevamente hasta que duplique su volumen.Espolvorear con unas gotas de agua y harina, y cocinar en el horno a temperatura fuerte durante 40 minutos.
- 5
Tip: para saber si el pan está cocido golpealo en la parte de abajo y este tiene que sonar a hueco y listo!!! A disfrutar !
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📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
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