Ceviche de palmitos

Vi esta receta en el perfil de @cook_Salvador hace ya un tiempo y estaba en la casa de mamá cuando vi una lata de palmitos y me acordé de ella. En la nevera había un tomate olvidado y una cebolla.. así que nos pusimos rápido manos a la obra y preparamos juntas esta delicia en el día de la madre argentino. Ella quedó súper sorprendida porque no había escuchado de los ceviches vegetales y yo una vez más quedé encantada. Tendré que probar con muchos ingredientes más y hacer ceviche de todo jejej.
Ceviche de palmitos
Vi esta receta en el perfil de @cook_Salvador hace ya un tiempo y estaba en la casa de mamá cuando vi una lata de palmitos y me acordé de ella. En la nevera había un tomate olvidado y una cebolla.. así que nos pusimos rápido manos a la obra y preparamos juntas esta delicia en el día de la madre argentino. Ella quedó súper sorprendida porque no había escuchado de los ceviches vegetales y yo una vez más quedé encantada. Tendré que probar con muchos ingredientes más y hacer ceviche de todo jejej.
Paso a paso
- 1
Corta la cebolla en juliana bien finita. Agrégale el jugo de limón y el cilantro.
- 2
Agrega el tomate en cuadritos y condimenta con aceite de oliva y sal. Y ya está listo para servir como plato fuerte o guarnición.
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