Macerado para carne vacuna

Pedro Angel Lazarte
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷

Buenas tardes, para festejar el día de la madre, decidí preparar un rico asado de carne vacuna, para ello encontré un macerado espectacular, por eso quiero compartir esta receta, la preparación del macerado lleva aproximadamente unos 10 minutos, en cambio al ponerle ala carne, tienen opción de dejarlo unos 2 horas o como yo hice de un día para otro

Macerado para carne vacuna

Buenas tardes, para festejar el día de la madre, decidí preparar un rico asado de carne vacuna, para ello encontré un macerado espectacular, por eso quiero compartir esta receta, la preparación del macerado lleva aproximadamente unos 10 minutos, en cambio al ponerle ala carne, tienen opción de dejarlo unos 2 horas o como yo hice de un día para otro

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Ingredientes

2horas
6 raciones
  1. 3 kgcarne para asado
  2. 4 dientesajo
  3. 2 cucharadasalsa de soja
  4. 1/2 tazaaceite de oliva
  5. 1 cucharaorégano
  6. 2 cucharadasalsa inglesa
  7. 2 cucharadavinagre de vino
  8. pimienta y sal marina a gusto

Paso a paso

2horas
  1. 1

    Preparar en un recipiente todos los elementos para el macerado, luego colocar la carne en una bandeja y volcar el macerado, yo lo hice del día anterior y lo deje en la heladera

  2. 2

    Al otro día, puse en la parrilla por aproximadamente 2 horas La carne toda impregnada con el macerado, salió riquísima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Pedro Angel Lazarte
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷
Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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