Bifes a la "Portuguesa"
Paso a paso
- 1
Primero vamos a cortar las papas para hacer un puré y las vamos a hervir
- 2
Mientras tanto vamos a cortar 1 cebolla y medio morrón en corte juliana (tiritas) y vamos a colocarlos en una plancha con un chorro de aceite, salpimentamos y cocinamos un poco a fuego bajo.
- 3
Vamos a salar los churrascos de nalga y vamos a colocarlos sobre la cebolla y el morrón
- 4
Cocinamos un poco y le echamos un poco de puré de tomate y algún que otro tomate de lata triturado. Condimentamos a gusto (orégano, laurel, etc. Esto es a gusto)
- 5
Cocinamos por aprox 15 minutos a fuego medio y si es posible con una tapa. Cuando la carne esté cocida podemos agregar arvejas (yo no tenía) y rompemos un huevo sobre cada churrasco. Cocinamos a fuego bajo tapado hasta que haya cocido el huevo y servimos con puré!
- 6
Es riquísimo 😋
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