สเต็กเนื้อริบอาย (medium)
Ig: gotoeatwithmoo @moo1988
ขั้นตอนการทำ
- 1
นำเนื้อออกมาซับเลือดส่วนเกิน จากนั้น ทาน้ำมันมะกอกและโรยเกลือบางๆ ให้ทั่วเนื้อทั้ง 2 ด้าน หมักทิ้งไว้ประมาน 10 นาที
- 2
ตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟแรง นำเนื้อลงไปในกระทะ ไม่ต้องใส่น้ำมันเพิ่ม ทิ้งไว้ด้านละ 5-6 นาที (ตามความหนาของชิ้นเนื้อ)
- 3
จากนั้น ทำเนื้อมาพักบนตะแกรง ประมาณ 10 นาที แล้วนำเนื้อลงกระทะอีกครั้ง ใส่เนย โรสแมรี่ กระเทียมลงกระทะ นำเนยละลายที่ผสมเครื่องเทศ ราดลงบนเนื้อประมาณ 2-3 ที
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
สเต็กเนื้อริบอาย สเต็กเนื้อริบอาย
เนื้อชิ้นนี้ไม่หนามาก เลยใช้ทอดในกระทะเอาแบบง่ายๆ ใช้ที่วัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อดูความสุกของสเต็ก#ครัวผจญภัย#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น
-
สเต็กเนื้อริบอาย(ออสเตรเลีย)(Medium Rare) กับ เห็ดผัดเนยทรัฟเฟิล สเต็กเนื้อริบอาย(ออสเตรเลีย)(Medium Rare) กับ เห็ดผัดเนยทรัฟเฟิล
อยากลองทำสเต็กดูอีกครั้ง ซึ่งหลายๆครั้งที่ผ่านมา ทำออกมาได้ไม่ดีเลย แต่ครั้งนี้เป็นเเล้วเลย เอามาแบ่งบันให้ลองไปทำตามครับ
-
สเต๊กเนื้อ rib eye สเต๊กเนื้อ rib eye
ได้เนื้อ rib eye เกรดพรีเมียม ชิ้นนึง เนื้อหอมกลิ่นเนยมาก อดใจไม่ไหวต้องรีบเข้าครัวทันที🤣
-
-
สเต็กเนื้อไทยวากิว สเต็กเนื้อไทยวากิว
พอดีได้เนื้อไทยวากิวมา เป็นเนื้อริบอายแคป น่าจะเป็นส่วนที่อยู่ใกล้ๆ กับริบอาย เนื้อมีมันแทรกเยอะ หั่นมาหนาประมาณ 1 นิ้ว หนากำลังดีเลย เอามาทำสเต็กแบบซูวี ออกมาความสุกมีเดียม เนื้อนิ่มพอสมควร อร่อยมากๆการทำแบบซูวีจะทำให้เนื้อสุกเท่ากันทั้งชิ้น ไม่ใช้ตรงกลางสุกพอดีแต่ด้านบนและล่างสุกเกินไป ทำให้เนื้ออร่อยขึ้นมากๆ เลย#ครัวผจญภัย#คีโต #keto คีโต -
สเต็กเนื้อโพนยางคำ สเต็กเนื้อโพนยางคำ
#ครัวผจญภัย วันนี้ได้เนื้อstew โพนยางคำมา2โล เลยจัดสเต็กเนื้อนุ่มๆรสชาติเข้มข้นของเนื้อหอมมากสายเนื้อมาทางนี้ค๊าบบ😋 -
สเต็กเนื้อ สเต็กเนื้อ
หมักน้ำมันมะกอกก่อนลงกระทะและพักเนื้อหลังจากกริลเสร็จจะช่วยให้เนื้อนุ่มอร่อยยิ่งขึ้น
-
สเต็กเนื้อสันนอก หอมใหญ่กริลล์ สเต็กเนื้อสันนอก หอมใหญ่กริลล์
เป็นสเต็กเนื้อทั่วๆไป แต่ทานคู่กับหอมใหญ่ที่กริลล์กับน้ำมันมะกอก เป็นหอมใหญ่ที่หวาน นุ่ม ทานคู่กันได้อย่างดีครับ
-
สเต็กเนื้อลูกเต๋า เอาใจสามี สเต็กเนื้อลูกเต๋า เอาใจสามี
เมนูนี้คือสามีเป็นคนชอบทานเนื้อสเต็กมาก แล้วก็เลยอยากทำให้ทาน แต่การทำสเต็กแบบตะวันตกมันดูยุ่งยากไปนิด แม่บ้านอย่างเราก็เลยต้องดัดแปลงให้มันง่ายขึ้น เพื่อความสะดวกของเรา และความอยากเอาใจสามี จนกลายมาเป็นเมนูนี้จ้า
-
-
สเต็กเนื้อสไตล์ญี่ปุ่น (Japanese Steak) สเต็กเนื้อสไตล์ญี่ปุ่น (Japanese Steak)
หอมซีอิ๊วแบบญี่ปุ่น เหมาะกินกับข้าว
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15894071
ความคิดเห็น