Bizcochos dulces surtidos
Hola cómo están? Se acuerdan que hace unos días les compartí unos bizcochos salados rellenos bueno con la otra mitad de la masa que hice ese día y no usé hice estos dulces que fueron un exitaso en casa🤩! No había podido escribir los pasos para publicarla junto a la otra. Aprovecho también para contarles que por un tiempo no voy a poder comer más harina común así que volveré a compartir nuevas recetas sin ella y usando otras harinas sin gluten, es que otra vez me sentí mal y al final por no hacerle caso a mi cuerpo tuve otra recaída no tan dolorosa pero si molesta 😏. Es que como Capricorniana soy muy porfiada se ve , si sé que me hace mal para que sigo comiendo 🤦♀️!!! no es por justificarme pero como todos los estudios me dieron normales hasta el de celiaquía me había encantado la idea de hacer bizcochos galletas y todas esas cosas ricas que probé y compartí. Al parecer ese estudio podría estar mal porque yo hacía la dieta sin harina desde mucho antes y según el especialista que me vio no es confiable el resultado por lo que debo comer sin harina de trigo otra vez hasta que me hagan otro estudio y se confirme si soy Celiaca o no.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Les deje enlazada la receta para que puedan ver los ingredientes y como la hice. Hice todo de igual manera luego de que tenemos el pionono por decirlo de alguna manera y está leudado cortar a la mitad. Estirar una parte y cortar tiras como se ve en la foto
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Cada tira la enrolle sobre sí misma y forme los bizcochitos redonditos en donde en el centro les puse el dule
- 3
Ponerlos sobre placa antiadherente o asadera aceitada y enharinada y luego hacer presión en el centro para formar un hueco y que entre el dulce. Si quedan muy altos pueden hacer presión con los dedos y darle la forma que desean.
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Cortar en cuadraditos el dulce de membrillo o cualquier dulce que tengan y rellenar los bizcochos. También probé hacer tiras más finitas y me gustaron más como quedaban de esa manera.
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Luego con la otra parte pueden hacer más de esos o pueden hacer la versión salada rellena que les comparto en el enlace. Yo lo que hice fue cortar triángulos y formar tipo corazanes también para tener variedad.
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Dejar leudar antes de hornear hasta que se note que crecieron un poco. Precalentar bien el horno pincelar con el huevo batido y cocinar por 12 a 14 minutos a 180 grados. Depende mucho de cada horno y del tamaño que le den a los bizcochos, no se descuiden si ven que se doran mucho es mejor sacarlos.
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Luego de que salen del horno a los que tienen dulce les puse azúcar por encima. A los corazanes debemos hacer el almíbar en el microondas (poner 2 cucharadas de azúcar con 2 de agua en una taza y llevar al microondas por 1 minuto 30 segundos, luego revolver y pincelar los bizcochos encima si va el azúcar
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Que delicia por favor 🤤, no saben como disfrute comiendo 😅. La miga es súper tierna. Si lo llegan a probar me encantará ver sus fotos 🙏
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Si la llegan a probar les cuento que solo con la mitad de la masa me salieron 21 bizcochos. Es muy rendidora y con la otra mitad que había compartido en los salados también salieron 21 pero depende mucho del tamaño que le den ustedes. Pueden ser menos o más
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astrid -
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