Guiso sin carne

Pedro Angel Lazarte
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷

Buenas noches, si nos gusta el guiso y no tenemos carne para darle ese sabor especial, no hay que hacerse problemas , con verduras y especias solucionamos, vamos a la receta

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Ingredientes

1 hora
8 platos
  1. 2-1papas grande
  2. 1/2zanahoria
  3. 1 pedazozapallo
  4. 1/2cebolla
  5. 1/2pimiento
  6. 1 dienteajo
  7. 2 cucharadasPimentón
  8. 1 cucharadaorégano seco
  9. 1 chorritoaceite
  10. 2pedacitos de hojas de puerro
  11. c/nSal
  12. c/nAgua

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Preparamos todo, y procedemos a picar, toda la verdura, en una olla mediana ponemos el chorrito de aceite y ponemos a la cocina, agregamos la verdura, sal, pimentón y mezclamos

  2. 2

    Empezamos la cocción y mezclamos para que no se pegue, una vez rehogado, agregamos un litro de agua y dejamos hervir, siempre mezclando

  3. 3

    Una vez hervida agregué un litro y medio de agua y seguí cocinando hasta romper el hervor

  4. 4

    Luego ponemos el fideo en mi caso un paquete de spaghetti y las hojitas de puerro, mezclamos para que los fideos no se “peguen “, comprobamos que el fideo esté al dente, apagamos la hornalla y dejamos unos 5 minutos en reposo y servimos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Pedro Angel Lazarte
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷
Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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