Pan de molde
Paso a paso
- 1
En la mesada hacer una corona con la harina, en la parte exterior colocar la sal m y en el centro poner todos los ingredientes restantes sobre el agua.
- 2
Ir agregando el agua de a poco, primer disolviendo el centro y luego mezclando con la harina, ir amasando hasta que no te quede una masa muy húmeda y no tengas harina en la mesada.
- 3
Lo tapas y dejas reposar unos 30 minutos.
- 4
Después del reposo, lo vas estirando para formar un rectángulo del ancho del molde. Los vas enrollando del extremo superior hasta el final.
- 5
Lo colocas en el molde enmantecado, que cubra toda la superficie (depende el molde quizás te salgas 2 panes) y dejas leudar tapado hasta que duplique su volumen.
- 6
Llevas a un horno precalentado fuerte (200º) unos 20 minutos.
- 7
Dejas reposar luego de sacarlo del molde y ya está listo para comer.
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