Budín de limón sin tacc 🍋🍋

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

La premezcla sin gluten se pde comprar o se pde preparar.
Yo la preparé según @veritoskitchen y seguí su receta
Premezcla: 4 partes de almidón de maíz- 3 partes de harina de arroz y 3 partes de fécula de mandioca
#kermesse de Cookpad

Budín de limón sin tacc 🍋🍋

La premezcla sin gluten se pde comprar o se pde preparar.
Yo la preparé según @veritoskitchen y seguí su receta
Premezcla: 4 partes de almidón de maíz- 3 partes de harina de arroz y 3 partes de fécula de mandioca
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Ingredientes

  1. 125 grpremezcla sin gluten
  2. 150 grazúcar
  3. 2 cucharaditaal ras de polvo hornear
  4. Pizcasal
  5. 3 cucharadasleche en polvo(da textura a las prep sin gluten)
  6. 5 cucharadasaceite neutro
  7. 7 cucharadasagua fría
  8. 3huevos
  9. 1 cucharaditaesencia
  10. Ralladura de 1 limón

Paso a paso

  1. 1

    En un bols ponemos secos: premezcla, polvo, sal, azúcar, leche en polvo. Mezclamos

  2. 2

    Agregar aceite y agua. Mezclamos. Luego las yemas, ralladura y esencia

  3. 3

    Mezclamos

  4. 4

    Batimos claras a nieve con 1 cucharada de azúcar

  5. 5

    Vamos incorporando con movimientos envolventes

  6. 6

    Volcamos en budinera y cocinamos en horno precalentado 170 dte 40’ aprox

  7. 7

    Si desean espolvorear con azúcar impalpable. Una espuma con gustito a limón 🍋

  8. 8

    Para la premezcla usamos estos 3 ingredientes en las cantidades antes mencionada. Lo que sobra lo guardamos en una bolsita en heladera

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cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Comentarios (7)

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
Hola. Mas bien chica. Son pocas cantidades. Tene en cta que no supere las 3/4 p del molde porque en el horno sube

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