Pan de papas

Esteban Alba
Esteban Alba @cook_4534609
Tristán Suárez

Una simple idea para incorporar en nuestro menú tiene muy buena miga excelente sabor y su particularirad no endurece rápido tiene más tiempo que permanese fresco
Saludos soy Esteban Alba de tristan Suares

Pan de papas

Una simple idea para incorporar en nuestro menú tiene muy buena miga excelente sabor y su particularirad no endurece rápido tiene más tiempo que permanese fresco
Saludos soy Esteban Alba de tristan Suares

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

panificado
14 panes
  1. 500 grharina 0000
  2. 10 grsal fina
  3. 125 grpuré de papas
  4. 30 grlevadura fresca
  5. 2huevos para la receta
  6. 1huevo para pintar
  7. 30 grAzúcar común
  8. 30 grmanteca
  9. 125 ccleche
  10. Papel aluminio

Paso a paso

panificado
  1. 1

    Hacemos una corona con harina agregamos levadura Azúcar manteca puré de papas huevos leche empezamos amasar le agregamos de a poco agua ya que tiene mucha humedad la papa agregamos sal y amasamos bien dejamos descansar 10 minutos en un bols y tapamos con film

  2. 2

    Una vez pasado el tiempo de relajacion de la masa desgasificar estirar y cortar con cortante. Con papel aluminio ayudándonos con una lata redonda hacemos nuestros moldes caseros

  3. 3

    Cortamos nuestros panes de 2 tamaños diferentes pintamos con un huevo batido y dejar leudar que duplique su tamaño. Lo cocinamos a horno precalentado de 20 a 25 minutos depende el horno que tengamos

  4. 4

    Una vez dorado o al punto de cocción deseado retiramos del horno

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Esteban Alba
Esteban Alba @cook_4534609
Tristán Suárez
Te invito a seguirme en mi canal de cocina con recetas simples explicadas paso a paso https://www.youtube.com/channel/UCm3THjoifuA48Z2XM2lHw4Q
Leer más

Recetas similares