Arroz al estilo RECETAS CASERAS NORA
Receta a mi estilo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos un sartén a calentar, añadimos el arroz, le agregamos aceite, solo lo necesario para que se dore nuestro arroz, revolvemos y dejamos dorar hasta que se haga como medio cafecito.
- 2
Mientras ponemos 3 tazas de agua a calentar.
- 3
Ahora, pelamos la zanahoria y cortamos en cuadritos pequeños, picamos la cebolla en cuadritos.
Cortamos nuestros tomates, apio y ajo en cuadritos.
- 4
Vamos a moler en un molcajete nuestras especias junto con un diente de ajo y poquitita agua.
-. Los clavitos
-. Los cominos
-. La pimienta.
- 5
Ya que nuestro arroz está doradito, le agregamos nuestra cebolla picada y el diente de ajo picado, revolvemos y dejamos sazonar 3 minutos, después de esos 3 minutos, añadimos el tomatito y revolvemos, le bajamos al fuego, tapamos y dejamos sazonar 3 minutos.
- 6
Ya pasados esos 3 minutos le añadimos la zanahoria y el apio, nuevamente revolvemos, ahora agregamos los chiles serranos, agregamos nuestras especias que molimos, le ponemos un poquito de agua al molcajete para que se vaya todo.
- 7
Le añadimos la cucharada cafetera de caldo de pollo, sal al gusto, añadimos 3 tazas de agua hirviendo, tapamos y dejamos cocer, primero dejamos que hierva el arroz ya que empiece a hervir le bajamos al fuego para que se cosa bien, hasta que seque el agua.
Tiempo de cocción 15 a 20 minutos.
- 8
Y listo, a probar! 😊
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