Hamburguesas Caseras con pan casero 🇨🇱

Ricardo Arellano
Ricardo Arellano @Rik_Arellano

Aprendiendo a hacer Pan de Hamburguesas... Salió espectacular 😋🤤

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Ingredientes

7 panes
  1. 1 kl.Carne molida condimentada
  2. Queso 🧀 muzarella a gusto. Cheddar si tienen
  3. Tomates 🍅 un par
  4. Lechuga 🥬
  5. Sal pimienta negra y blanca
  6. Para el pan:
  7. 425harina,
  8. 200 ccleche
  9. 20 grsal
  10. 15 grlevadura seca
  11. 50 grMantequilla
  12. 1huevo, semillas se sésamo
  13. Para la dora:
  14. 1 huevo, 1/2 taza de leche

Paso a paso

  1. 1

    Pan de hamburguesa casera: la levadura de se mezcla con la leche. La sal en la harina, la, la mantequilla, el huevo. Esperar a que suba un poco la levadura y añadir al resto de la mezcla de harina. Se amaza 5 min. Se deja reposar hasta que doble la altura con un poco de aceite de oliva en el bol tapada con film. Luego se forman los bollos de 120g aprox, alcanzan 7 y se dejan reposar otro tanto. el horno precalentado a 210c
    Así me quedaron

  2. 2

    Mezclar la carne con cebolla si prefiere con los condimentos a gusto y moldear.

  3. 3

    En mi caso freí en sartén de hierro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ricardo Arellano
Ricardo Arellano @Rik_Arellano
Chileno, de Profesión Psicólogo; Fotógrafo y me encanta también la Cocina... Ya varios años viviendo en Paraguay. He tenido la oportunidad de estar por diversa la partes donde he podido probar diversos platos típicos. Quiero aprender comidas típicas de diversos países. Gracias a este medio veo que es muy fácil y la oportunidad de hacerse amigos en "La Cocina".
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