Pancitos de ricotta🥖
No saben lo esponjositos que quedaron estos pancitos🤤 son ideales para hacer sanguchitos pero también con manteca y dulce de leche... tremendos!!!
Pancitos de ricotta🥖
No saben lo esponjositos que quedaron estos pancitos🤤 son ideales para hacer sanguchitos pero también con manteca y dulce de leche... tremendos!!!
Paso a paso
- 1
Colocar en forma de corona la harina en un recipiente, alrededor colocar la sal y en el centro la levadura, el azúcar y el huevo agregar de a poquito el agua tibia y comenzar a integrar cuando hayamos colocado la mitad del agua agregar la ricota
- 2
Amasar por unos segundos e incorporar la manteca pomada continuar amasando por 5 minutos más y colocarla en un recipiente tapar y dejar leudar hasta que duplique su volumen
- 3
Tomar porciones del del tamaño deseado y formar bolitas o en forma alargada colocarlas en una placa previamente enmantecada o con plancha de silicona taparlas y dejar descansar 20 minutos
- 4
Pincelarlos con leche y llevar a horno moderado precalentado 180° por aproximadamente 15 a 20 minutos o hasta que estén bien doraditos
- 5
Si no tienen levadura fresca pueden usar dos cucharaditas de levadura seca😊
- 6
Pueden usar harina integral o mitad y mitad. Con estas cantidades me salieron 20 pancitos si quieren hacer más tienen que duplicar todos los ingredientes🤗
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