Pan a mi manera
Para horno, tostador o sartén👌🏽
Casi todo lo hago al ojo, así que los ingredientes son aproximados, siempre me falta sal jsjdj
Pan a mi manera
Para horno, tostador o sartén👌🏽
Casi todo lo hago al ojo, así que los ingredientes son aproximados, siempre me falta sal jsjdj
Paso a paso
- 1
Preparar el fermento (tiene que ir pesado)
Agua tibia (que si metes el dedo no te queme)
Levadura y Azúcar
Revolver y dejar en lugar cálido tapado, por 7 a 10 min (tiene que estar espumoso) - 2
Hacer un volcán con la harina, agregar la sal por los costados(para no matar el fermento), agregar el fermento en el centro y el aceite
- 3
Revolver, agregar agua de a poco e ir juntando hasta obtener una masa lisa y blandita, tapar y dejar descansar por 10 min en lugar cálido
- 4
Desgacificar, hacer bolitas según tamaño deseado y apastar, llevar a lata, dejar descansar otros 8 min
- 5
Horno precalentado a 180° fuego medio
Meter la lata y hornear por 10 a 15 min aprox o hasta que estén levemente dorados, dar vuelta si es necesario.
- 6
Si NO tiene horno, se pueden hacer al tostador igual
Agregar harina a las bolitas ya aplastadas, tienen que estar aplastadas sino subiran mucho como me paso a mi jjsjsjs😂
Dar vuelta cuando estén dorados y están listos... tapar con una olla encima para que se concentre el calor (no es necesario si no quiere)
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