給食でおかわりの行列！三色おひたし
ねねサ @cook_40083113
年少さんも大好きで、「おかわりぃ～～っ！！」の声、声・・・
お～～っ！早くしないと私のぶんがなくなっちゃうぅ～（＾−＾）
このレシピの生い立ち
子どもに人気なので、給食のおばさんに教えてもらいました！
給食でおかわりの行列！三色おひたし
年少さんも大好きで、「おかわりぃ～～っ！！」の声、声・・・
お～～っ！早くしないと私のぶんがなくなっちゃうぅ～（＾−＾）
このレシピの生い立ち
子どもに人気なので、給食のおばさんに教えてもらいました！
作り方
- 1
野菜を茹でる。ほうれんそうは食べやすい長さ2～３センチに切る。
人参は千切りにして茹でる。 - 2
リードなどに野菜を包んでしっかりと水気をしぼる。
- 3
鍋に料理酒、みりん、だしの素をいれ煮切る。
- 4
ちくわは、ごくごく薄切りにする。（ひらひらで、まるでスライサーで切ったかのように・・・）
- 5
ある程度さめた③のなかに野菜とちくわをいれてまぜる。
- 6
しょうゆ、ねりごま（無糖）もいれてまぜる。ねりごま以外にもピーナッツバター（無糖）でもおいしいと思います。
- 7
お好みで醤油は適宜増減してください。
- 8
野菜を飲み込むことが難しい子もいます。
降園の頃まで野菜が繊維と化して口に残ってる子もいました。
文章下に続く。 - 9
お子さんが食べる場合は野菜を細かく刻む、柔らかめに茹でる等工夫の必要もあるかと‥
コツ・ポイント
子どもが食べやすいように、ねりごまはゼッタイにいれてね！香りのせいで甘みを感じとってもおいしくなります。ねりごまはビンでスーパーに売ってます。
幼稚園では年少さんがやきそばや、コロッケよりもおかわりの列を作りました。
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