大根の葉のナムル
大根一本分の葉を使い切ります！
このレシピの生い立ち
貴重な葉っぱ付きの大根を頂いたので、たまにはナムルにしてみようかと・・・。
作り方
- 1
大根のはを２㎝ぐらいにザクザク切り、好みの固さに湯がく。
- 2
水に放ち、ぎゅっと絞りボウルに、大根の葉、塩、ごま油、ニンニクのすりおろし、コショウ、ゴマを入れ混ぜる。
- 3
味見をし、塩気が足りないようだったら加える。
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