根菜とひじき☆黒ごまサラダ
草原うさぎ @sougen_usagi
根菜のデリ風サラダ☆食材の異なる食感と味が楽しめる栄養たっぷりの一品です♪
このレシピの生い立ち
★根菜は使い切れず余ることが多いので、よくサラダにします。黒ごまとひじきを入れて黒いサラダにしてみました^o^！黒コショウもアクセントになっています。あれば挽きたてが香りよく美味しいですよ♪
根菜とひじき☆黒ごまサラダ
根菜のデリ風サラダ☆食材の異なる食感と味が楽しめる栄養たっぷりの一品です♪
このレシピの生い立ち
★根菜は使い切れず余ることが多いので、よくサラダにします。黒ごまとひじきを入れて黒いサラダにしてみました^o^！黒コショウもアクセントになっています。あれば挽きたてが香りよく美味しいですよ♪
作り方
- 1
野菜はタワシでこすり洗いして皮ごと使います。
ごぼうはささがきに、れんこんとにんじんは薄いいちょう切りにする。 -
- 2
鍋に1リットルの水と酢を入れ、沸騰したら1を入れる。
再沸騰して3〜4分ゆで、ザルに上げて冷ます。 -
- 3
合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 4
2の水気をしっかり絞って加え、合わせ調味料と和える。
-
- 5
2019.08.07話題入り♡アレンジを加えて作って下さったつくれぽが多く、私もとても参考になりました♪美味しい声に感謝
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- 6
【黒ごま】TOP10入り(2018.09.29)
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コツ・ポイント
★乾燥ひじきを使う場合は、6gを水で戻すと約50gになります。
★めんつゆは3倍濃縮のものを使っています。濃度が違うものを使う場合は、手順3で味見をしながら加えると良いです。
★手順4…材料の水気をしっかり切ることがポイントです。
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根菜とひじきのサラダ 根菜とひじきのサラダ
根菜とひじきのサラダです。れんこんのシャキシャキ感が、たまらなく美味しい大好きなメニューです♪時間のない時は、電子レンジに頼って簡単にできるので、朝や遅い帰宅の時に重宝してます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18886403
